Mat & dryckesprovningar

Lyxpaketet

Välkommen till Lyxpaketet! En exklusiv kväll fylld med kulinariska höjdpunkter som tar dig bortom vardagens smakupplevelser. Vi har skapat en kväll som är en symfoni av lyxiga delikatesser och äkta passion för mat.

Vi börjar kvällen i köket med en liten lektion om hur man öppnar ostron.

Vi får smaka 3 sorter. Till det givetvis champagne.

Vi fortsätter med ännu mera lyx, 4 sorters olika fiskrom. 

  • Svensk Kalix Löjrom
  • Laxrom
  • Sikrom
  • Stenbitsrom

Lite mer champagne till det!

Sen slår vi oss ner i salongen.

Anders bjuder oss på väl valda italienska delikatesser tillsammans med rött vin.

Anders Berglund är en absolut ikon i Göteborg och Bohuslän. Genom åren har han ackumulerat en skattkista av erfarenheter och berättelser som inkluderar en mästerlig skicklighet när det kommer till ostron – han är helt enkelt oslagbart snabb när det gäller att öppna dem. Hans rykte som Västkustens ostronmästare är något som imponerar och förtrollar alla som har äran att höra om det!

Anders omfamnar gastronomin med en passion som fyller hans hjärta. Han är hjärnan och kreativa kraften bakom det välbekanta Brännö Café som blomstrar under sommarmånaderna. Året runt delar han sin kärlek till delikatesser som smälter i munnen och skapar kulinariska magi.

Så slå dig ner, njut av detta överdådiga smörgåsbord av smaker, och låt oss tillsammans skapa en kväll som du sent kommer att glömma

Pris:

1.950 kronor/person 

BOKA VIA LÄNKEN NEDAN:

Datum:

21/3-24 kl. 18.30-20.30

https://www.skafferietpaslottet.se/products/gourmet-anders-superior

28/3-24 kl. 18.30-20.30

https://www.skafferietpaslottet.se/products/gourmet-anders-28-mars

 

Vinupplevelse med Ljungbyholms Vingård

Kliv in i den förtrollande atmosfären på Ljungbyholms Vingård, som nu stiger fram på Skafferiet på Slottet. Annika och Joakim Palm, de passionerade visionärerna bakom vingården sedan 2019, hälsar dig välkommen till deras idylliska gård, där högkvalitativa viner har skapats och mognat med omsorg.

I samarbete med Therese på Skafferiet, bjuder de in dig till en smakresa som kommer att förföra dina sinnen. Upptäck hur dessa enastående viner harmoniserar på bästa sätt med lokala ostar.

Det är en unik möjlighet att skapa minnesvärda stunder och fördjupa din förståelse för dessa exceptionella smaker.

Välkommen till en upplevelse som kommer att sätta sina spår i ditt minne och ditt hjärta!

Pris: 995 kronor/person

BOKA VIA LÄNKEN NEDAN:

Datum:

15/2-24 kl. 18.30-20.30

https://www.skafferietpaslottet.se/products/ljungbyholms-vingard-provning-15-februari

7/3-24 kl. 18.30-20.30

https://www.skafferietpaslottet.se/products/ljungbyholms-vingard-provning-7-mars

 

Vinprovning med Vejby Vingård

Dyk ner i en magisk vinupplevelse med Vejby Vingård, hemvisten för mästervinmakaren Jeppe Appelin. Beläget på den bedårande Bjärehalvön har Vejby Vingård varit källan till över 30 nyskapande vinsatsningar i regionen och är stolt grundare av "Bjäre Wine Country."

Med en 1 hektar stor vingård som härbärgerar både blåa och gröna druvsorter, har Jeppe en enkel fråga i bakhuvudet: "Hur smakar vin på Bjäre?" Varje steg i vinodling och vinframställning utförs med en passion och hängivenhet som resulterar i röda och orange viner av oöverträfflig kvalitet.

Vejby Vingård hyser en unik filosofi som centrerar kring att låta naturens terroir och platsens själ stråla igenom i varje välsignad droppe. Med användning av en mångfald av tekniker, inklusive ståltankar, betongägg, ekfat och till och med den sällsynta qvevri-metoden från Georgien, skapar de något alldeles extraordinärt.

För att ytterligare förhöja din vinupplevelse kan du kombinera dessa förstklassiga viner med utsökta lokala ostar från Skafferiet.

Vi hälsar dig hjärtligt välkommen till en oförglömlig vinprovning med perfekt matchade lokala ostar!

Pris: 1395 kronor/person

BOKA VIA LÄNKEN NEDAN: 

Datum: 

18/1-24 kl.18.30-20.30

https://www.skafferietpaslottet.se/products/vejby-vingard-vinprovning-18-januari

29/2-24 kl.18.30-20.30

https://www.skafferietpaslottet.se/products/vejby-vingard-provning-29-februari

14/3-24 kl. 18.30-20.30

https://www.skafferietpaslottet.se/products/vejby-vingard-provning-14-mars

 

Kontakta oss nedan!